<<上接1版
值得一提的是,虽毛利率持续处于较低水平,鸣鸣很忙营销推广费用却有所上升。2024年,公司营销及推广费用为1.77亿元；今年上半年为1.21亿元,相比去年同期的4039.9万元增长199.42%。
“量贩零食是薄利模型,规模扩得越大,管理半径越长,任何一处损耗、物流效率下降、价格带失衡或促销强度失控,都可能直接‘吃掉’利润。”知名商业顾问、企业战略专家霍虹屹在接受经济导报记者采访时表示,零售企业的利润改良,从来不是靠“再开一万家”,而是靠“把既有的一万家做得更好”。加盟生态是否健康,尤其是“带店率、复投率、续签率”,这些比“新增店数”更能说明体系质量。
针对相关问题,经济导报记者向公司方面发送采访提纲,但截至发稿,对方并未予以回复。
发力自有品牌产品
此次IPO募资,鸣鸣很忙将主要用于提升供应链、产品开发等能力,争取坐稳规模第一。
量贩零食市场的竞争日益激烈,已经逐步进入到了洗牌阶段。2023年以来,量贩零售行业加速整合,头部品牌通过并购加速市场集中,一些中小品牌因缺乏供应链优势和资本支持被市场所淘汰。
品牌在保持性价比的同时,还要不断提高质价比,以此在长期竞争中胜出。鸣鸣很忙方面曾公开表示,“零食行业的核心竞争力已不再只是低价,而是如何做到高质价比”,“更加有品质的商品+更加合理的价格”成为新的发展方向。
在此背景下,鸣鸣很忙选择发展自有品牌产品。招股书显示,公司于2025年开始销售自有品牌产品,例如乌龙茶及牛肉干。截至2025年6月30日,公司销售自有品牌产品产生的收入并不重大。公司计划通过包装或标签扫描进一步提升产品溯源能力,并推进“洁净配料表”等方式,进一步向更优质、更高性价比的产品方向发展。
霍虹屹表示,从行业运行逻辑看,量贩零食与茶饮、便利店有相似点,但难度更高。茶饮靠单品与较高毛利做纵深,便利店靠近场景与即时性做频次,量贩零食则是“极致性价比+海量SKU+快速上新”,对选址、动销、补货、陈列、价格带管理的精度要求更苛刻。
“‘低价引流+加盟扩张’不是问题,‘只剩低价与扩张’才是问题。当门店总量跨越2万家,仓配与管理的复杂度不是线性上升,而是几何级数上升。谁能把复杂度压回线性,谁就能把毛利率与净利率的上限再抬一档。反过来,如果扩张与中后台能力失配,规模将会反噬利润,甚至反噬品牌。”霍虹屹表示。
如今的量贩零食行业格局刚刚明朗。在经历过价格混战、快速扩张和同业兼并之后,量贩零食行业未来的竞争,已经从量转向了质。鸣鸣很忙能否在接下来的市场竞争中突围,其供应链升级至关重要。
值得一提的是,虽毛利率持续处于较低水平,鸣鸣很忙营销推广费用却有所上升。2024年,公司营销及推广费用为1.77亿元；今年上半年为1.21亿元,相比去年同期的4039.9万元增长199.42%。
“量贩零食是薄利模型,规模扩得越大,管理半径越长,任何一处损耗、物流效率下降、价格带失衡或促销强度失控,都可能直接‘吃掉’利润。”知名商业顾问、企业战略专家霍虹屹在接受经济导报记者采访时表示,零售企业的利润改良,从来不是靠“再开一万家”,而是靠“把既有的一万家做得更好”。加盟生态是否健康,尤其是“带店率、复投率、续签率”,这些比“新增店数”更能说明体系质量。
针对相关问题,经济导报记者向公司方面发送采访提纲,但截至发稿,对方并未予以回复。
发力自有品牌产品
此次IPO募资,鸣鸣很忙将主要用于提升供应链、产品开发等能力,争取坐稳规模第一。
量贩零食市场的竞争日益激烈,已经逐步进入到了洗牌阶段。2023年以来,量贩零售行业加速整合,头部品牌通过并购加速市场集中,一些中小品牌因缺乏供应链优势和资本支持被市场所淘汰。
品牌在保持性价比的同时,还要不断提高质价比,以此在长期竞争中胜出。鸣鸣很忙方面曾公开表示,“零食行业的核心竞争力已不再只是低价,而是如何做到高质价比”,“更加有品质的商品+更加合理的价格”成为新的发展方向。
在此背景下,鸣鸣很忙选择发展自有品牌产品。招股书显示,公司于2025年开始销售自有品牌产品,例如乌龙茶及牛肉干。截至2025年6月30日,公司销售自有品牌产品产生的收入并不重大。公司计划通过包装或标签扫描进一步提升产品溯源能力,并推进“洁净配料表”等方式,进一步向更优质、更高性价比的产品方向发展。
霍虹屹表示,从行业运行逻辑看,量贩零食与茶饮、便利店有相似点,但难度更高。茶饮靠单品与较高毛利做纵深,便利店靠近场景与即时性做频次,量贩零食则是“极致性价比+海量SKU+快速上新”,对选址、动销、补货、陈列、价格带管理的精度要求更苛刻。
“‘低价引流+加盟扩张’不是问题,‘只剩低价与扩张’才是问题。当门店总量跨越2万家,仓配与管理的复杂度不是线性上升,而是几何级数上升。谁能把复杂度压回线性,谁就能把毛利率与净利率的上限再抬一档。反过来,如果扩张与中后台能力失配,规模将会反噬利润,甚至反噬品牌。”霍虹屹表示。
如今的量贩零食行业格局刚刚明朗。在经历过价格混战、快速扩张和同业兼并之后,量贩零食行业未来的竞争,已经从量转向了质。鸣鸣很忙能否在接下来的市场竞争中突围,其供应链升级至关重要。