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古贝春鸟瞰图 |
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古贝春集团党委庆七一“两优”表彰暨党员干部大会 |
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古贝春灌装车间 |
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古贝春酿酒车间 |
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古贝春集团员工家庭助学金发放 |
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战略新品古贝春1794 |
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古贝春酒仙山 |
传统酿造工艺与现代科技相互碰撞、深度融合,将传统工艺标准化、科学化,为品质的提升与保障提供坚实支撑,让传统工艺在新时代焕发出蓬勃生机
在悠悠流淌的大运河畔,古贝春宛如一颗璀璨夺目的白酒明珠,历经千年时光的雕琢与洗礼,依旧散发着醇厚迷人的芬芳。古贝春的酿造工艺,起源于西汉时期,至今已延续了2200多年。其酿造技艺入选“山东省非物质文化遗产名录”,品牌更是荣膺“中华老字号”,成为传统工艺在当代的活态传承。在新时代消费升级背景下,古贝春集团积极践行创新发展理念,为推动白酒产业的高质量发展贡献自己的智慧与力量,续写着运河畔白酒产业的辉煌篇章。
时光淬炼:
千年传承解锁醇香密码
位于鲁西北平原的武城县,这片被黄河与运河双重滋养的土地,是古贝春酒的诞生之地。肥沃的土壤孕育出品质上乘的优质粮谷,富含益生菌的甘冽水源,构成了得天独厚的自然条件,为古贝春酒的诞生奠定了坚实基础。“买好酒,贝州走”,短短六字歌谣,至今已被传唱千年,也正是这片土地酿酒盛名的历史回响。
考古发现与文物记载揭开了武城酿酒历史的神秘面纱——其酿酒历史可追溯至西汉时期,距 今已有2200多年。作为“山东省非物质文化遗产”,古贝春传统酿造技艺的精髓在于“双轮固态发酵”等核心工艺。其基础发酵期长达90天,在全国白酒酿造工艺中独树一帜。双轮和多轮发酵更是长达180—270天。这些独特工艺造就了古贝春“三高一低一长”的独特技艺。古贝春集团坚守古法酿造,一代代酿酒人怀揣着对传统的敬畏之心,将这份千年的酿酒智慧代代相传。
品质筑基:
从源头到成品的全程把控
优质原粮是酿造好酒的基石。古贝春集团以前瞻性的战略眼光,创新构建“龙头企业+专业合作社+基地联动农户”模式,精心打造5万亩优质生态原粮基地与古贝春运河粮仓。自2022年起,基地原粮连获“无公害”“绿色食品”认证。2024年,集团携手山东省农科院、省种业集团成立酒粮研究院；2025年,与山东省农业科学院作物研究所共建的“高粱试验示范基地”正式揭牌,从源头上确保白酒产业的原料品质与安全。
数字赋能实现智能酿造。古贝春集团勇立潮头,斥资6000万元建设全省首批智能化车间。先进的数字化技术如同精密的“智慧大脑”,实现对关键工艺的精准控制与智能联动。传统酿造工艺与现代科技相互碰撞、深度融合,将传统工艺标准化、科学化,为品质的提升与保障提供坚实支撑,让传统工艺在新时代焕发出蓬勃生机。
质管体系是产品质量的有力保障。古贝春集团构建全链条质管体系,加强产品追溯体系建设,为每一瓶酒赋予独特的“身份证”,实现从原料到成品的全程可追溯。通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系等多项认证,古贝春集团以严苛的标准、严谨的态度,在品质的道路上坚定前行,让消费者买得放心、喝得安心。2025年,古贝春凭借对品质的坚守与诚信经营的理念,连续三度获评“全国放心酒工程·示范企业”。
创新驱动:
科创赋能推动全链质管升级
在传承经典的基础上,古贝春集团以科技创新为核心驱动力,积极开展各项技术及工艺的创新研发。依托国家级博士后科研工作站、院士工作站,集团组建以中国白酒大师领衔的科研团队,斩获专利70余项。独创“N+1+1+N”创新模式,勇夺山东省创新方法大赛优胜奖,公司技术中心荣膺“全国工人先锋号”。
古贝春科研中心构建高效体系,下辖六大引擎驱动:固态发酵研究、微生物研究、技术创新平台运维、酒体开发、酒体风味与安全研究以及科创成果转化。聚焦“白酒酿造与品质提升”,深入生产工艺流程的各个环节,涵盖从种植、酿造、蒸馏、贮存到微生态的全方位研究,致力于推动白酒固态酿造理论从经验向科学的转变,探索智能化酿造关键技术,以科技硬实力加速品质跃升与成果转化。
党建引领:
红色引擎下的企业担当
红色文化,是古贝春集团融入血脉的精神基因。在党的光辉指引下,集团将党建工作的组织、宣传、思想教育、先进性等优势与企业发展有效融合,增强组织与员工的凝聚力和战斗力。“三原色·家国情”党建品牌,将党的组织优势转化为企业的治理效能。通过制定严格的反腐倡廉工作制度,常态化设置纪检组织与督查机构,定期开展党风廉政教育活动,组织员工赴红色革命圣地接受教育,营造风清气正的工作氛围,让廉洁文化成为企业稳健发展的坚实保障。
勇担社会责任,是古贝春集团始终坚守的信念。集团积极投身扶贫济困、捐资助学等社会公益事业,多年来,捐助社会款物价值累计达数千万元之多。这一笔笔捐款、一件件物资,不仅帮助企业树立了良好的社会形象,更极大地增强了员工的归属感、幸福感和自豪感,彰显一个民族品牌的责任和担当。
文化赋能:
运河文化铸就品牌灵魂
古贝春企业文化建设深深扎根于“运河文化”,形成了以“开放、包容、拼搏、奉献”为文化特征,以“质量第一、诚信正直、追求卓越、奉献社会”为核心价值观的文化体系。
在企业发展过程中,集团深刻认识到文化建设和工业旅游对品牌塑造的重要性,倾力打造集白酒展示、体验、生产、销售于一体的工业旅游园区。古贝春酒文化馆、百诗苑、酒仙山、古贝春酱香型酒参观走廊、运河民俗实物馆、古贝春新四馆等人文景观相继落成,这里不仅是酿酒的工厂,更是一座“活着的博物馆”,让游客在行走间感知运河酿酒文明的千年传承与古贝春深厚的文化底蕴。凭借独特的魅力与丰富的内涵,园区先后荣获国家AAA级旅游景区、全国工业旅游示范点等殊荣。此外,古贝春酒厂旧址被列为山东省文保单位,2025年12月,更是荣耀入列山东省第二批工业遗产项目名单。
体验是最动人的语言。集团连续打造二十三届古贝春酒文化节,每一届都是一场文化与美酒交织的盛宴,沉淀了企业“弘扬运河文化、守护匠心酿造”的文化基因；在“回厂游”活动中,消费者走进源头,亲眼见证粮食到美酒的神奇蜕变；遍布市场的古贝春酒文化品鉴中心,让消费者可以随时随地感受运河酒香与文化韵味,品牌认同在沉浸式体验中不断升华。
市场深耕:
区域突破与品牌跃升双驱动
在市场经营的战场上,古贝春集团坚持自身特色稳步前行,开创了“中高产品增势明显、产品结构持续优化、市场布局日益科学”的新局面。秉持浓酱双香型、多品牌错位发展战略,推动区域市场的汇量增长。近年来,在“浓酱双香型”同步发力的基础上,强势推出高端酱酒“古贝元1983”和高端浓香“国蕴30”。2025年,在第二十三届古贝春酒文化节期间,战略新品“古贝春1794”重磅发布,以运河文化为魂、酒体创新为核,开启舒适型白酒全新体验,助力企业品牌建设再上新台阶。
在渠道建设方面,古贝春集团全力推进“德济一体化”大本营市场战略,充分发挥地域优势,深耕渠道建设,采用“品牌+渠道+服务”多元化模式,通过打造具有地域特色和文化内涵的品牌形象,提升品牌知名度和美誉度。其中,古贝春白版系列酒,成为中国高线光瓶酒的代表产品,被誉为“鲁酒之光”,总销量已突破几千万瓶。古贝春百年系列酒则以“人逢喜事·百年老窖”核心理念深入人心,广受消费者青睐。在全省化布局的推动下,成功开拓20+新市场,构建线上线下、城乡一体的全渠道网络。集团高度重视客户服务,完善的售后服务体系赢得客户好评,入选山东财经风云榜“2024山东知名服务品牌”创新案例,成为该年度白酒行业唯一入选企业。
同心同行,共赴百年
站在新时代的历史坐标上,古贝春集团将千年酿造智慧与锐意创新精神深度融合,始终铭记“弘扬运河文化、为人民酿美酒、为生活添精彩、为社会创价值”的企业使命。以品质为生命,以创新为动力,以文化为灵魂,以责任为担当,向着百年企业的宏伟目标阔步前行! (殷士峰 杨树源)
在悠悠流淌的大运河畔,古贝春宛如一颗璀璨夺目的白酒明珠,历经千年时光的雕琢与洗礼,依旧散发着醇厚迷人的芬芳。古贝春的酿造工艺,起源于西汉时期,至今已延续了2200多年。其酿造技艺入选“山东省非物质文化遗产名录”,品牌更是荣膺“中华老字号”,成为传统工艺在当代的活态传承。在新时代消费升级背景下,古贝春集团积极践行创新发展理念,为推动白酒产业的高质量发展贡献自己的智慧与力量,续写着运河畔白酒产业的辉煌篇章。
时光淬炼:
千年传承解锁醇香密码
位于鲁西北平原的武城县,这片被黄河与运河双重滋养的土地,是古贝春酒的诞生之地。肥沃的土壤孕育出品质上乘的优质粮谷,富含益生菌的甘冽水源,构成了得天独厚的自然条件,为古贝春酒的诞生奠定了坚实基础。“买好酒,贝州走”,短短六字歌谣,至今已被传唱千年,也正是这片土地酿酒盛名的历史回响。
考古发现与文物记载揭开了武城酿酒历史的神秘面纱——其酿酒历史可追溯至西汉时期,距 今已有2200多年。作为“山东省非物质文化遗产”,古贝春传统酿造技艺的精髓在于“双轮固态发酵”等核心工艺。其基础发酵期长达90天,在全国白酒酿造工艺中独树一帜。双轮和多轮发酵更是长达180—270天。这些独特工艺造就了古贝春“三高一低一长”的独特技艺。古贝春集团坚守古法酿造,一代代酿酒人怀揣着对传统的敬畏之心,将这份千年的酿酒智慧代代相传。
品质筑基:
从源头到成品的全程把控
优质原粮是酿造好酒的基石。古贝春集团以前瞻性的战略眼光,创新构建“龙头企业+专业合作社+基地联动农户”模式,精心打造5万亩优质生态原粮基地与古贝春运河粮仓。自2022年起,基地原粮连获“无公害”“绿色食品”认证。2024年,集团携手山东省农科院、省种业集团成立酒粮研究院；2025年,与山东省农业科学院作物研究所共建的“高粱试验示范基地”正式揭牌,从源头上确保白酒产业的原料品质与安全。
数字赋能实现智能酿造。古贝春集团勇立潮头,斥资6000万元建设全省首批智能化车间。先进的数字化技术如同精密的“智慧大脑”,实现对关键工艺的精准控制与智能联动。传统酿造工艺与现代科技相互碰撞、深度融合,将传统工艺标准化、科学化,为品质的提升与保障提供坚实支撑,让传统工艺在新时代焕发出蓬勃生机。
质管体系是产品质量的有力保障。古贝春集团构建全链条质管体系,加强产品追溯体系建设,为每一瓶酒赋予独特的“身份证”,实现从原料到成品的全程可追溯。通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系等多项认证,古贝春集团以严苛的标准、严谨的态度,在品质的道路上坚定前行,让消费者买得放心、喝得安心。2025年,古贝春凭借对品质的坚守与诚信经营的理念,连续三度获评“全国放心酒工程·示范企业”。
创新驱动:
科创赋能推动全链质管升级
在传承经典的基础上,古贝春集团以科技创新为核心驱动力,积极开展各项技术及工艺的创新研发。依托国家级博士后科研工作站、院士工作站,集团组建以中国白酒大师领衔的科研团队,斩获专利70余项。独创“N+1+1+N”创新模式,勇夺山东省创新方法大赛优胜奖,公司技术中心荣膺“全国工人先锋号”。
古贝春科研中心构建高效体系,下辖六大引擎驱动:固态发酵研究、微生物研究、技术创新平台运维、酒体开发、酒体风味与安全研究以及科创成果转化。聚焦“白酒酿造与品质提升”,深入生产工艺流程的各个环节,涵盖从种植、酿造、蒸馏、贮存到微生态的全方位研究,致力于推动白酒固态酿造理论从经验向科学的转变,探索智能化酿造关键技术,以科技硬实力加速品质跃升与成果转化。
党建引领:
红色引擎下的企业担当
红色文化,是古贝春集团融入血脉的精神基因。在党的光辉指引下,集团将党建工作的组织、宣传、思想教育、先进性等优势与企业发展有效融合,增强组织与员工的凝聚力和战斗力。“三原色·家国情”党建品牌,将党的组织优势转化为企业的治理效能。通过制定严格的反腐倡廉工作制度,常态化设置纪检组织与督查机构,定期开展党风廉政教育活动,组织员工赴红色革命圣地接受教育,营造风清气正的工作氛围,让廉洁文化成为企业稳健发展的坚实保障。
勇担社会责任,是古贝春集团始终坚守的信念。集团积极投身扶贫济困、捐资助学等社会公益事业,多年来,捐助社会款物价值累计达数千万元之多。这一笔笔捐款、一件件物资,不仅帮助企业树立了良好的社会形象,更极大地增强了员工的归属感、幸福感和自豪感,彰显一个民族品牌的责任和担当。
文化赋能:
运河文化铸就品牌灵魂
古贝春企业文化建设深深扎根于“运河文化”,形成了以“开放、包容、拼搏、奉献”为文化特征,以“质量第一、诚信正直、追求卓越、奉献社会”为核心价值观的文化体系。
在企业发展过程中,集团深刻认识到文化建设和工业旅游对品牌塑造的重要性,倾力打造集白酒展示、体验、生产、销售于一体的工业旅游园区。古贝春酒文化馆、百诗苑、酒仙山、古贝春酱香型酒参观走廊、运河民俗实物馆、古贝春新四馆等人文景观相继落成,这里不仅是酿酒的工厂,更是一座“活着的博物馆”,让游客在行走间感知运河酿酒文明的千年传承与古贝春深厚的文化底蕴。凭借独特的魅力与丰富的内涵,园区先后荣获国家AAA级旅游景区、全国工业旅游示范点等殊荣。此外,古贝春酒厂旧址被列为山东省文保单位,2025年12月,更是荣耀入列山东省第二批工业遗产项目名单。
体验是最动人的语言。集团连续打造二十三届古贝春酒文化节,每一届都是一场文化与美酒交织的盛宴,沉淀了企业“弘扬运河文化、守护匠心酿造”的文化基因；在“回厂游”活动中,消费者走进源头,亲眼见证粮食到美酒的神奇蜕变；遍布市场的古贝春酒文化品鉴中心,让消费者可以随时随地感受运河酒香与文化韵味,品牌认同在沉浸式体验中不断升华。
市场深耕:
区域突破与品牌跃升双驱动
在市场经营的战场上,古贝春集团坚持自身特色稳步前行,开创了“中高产品增势明显、产品结构持续优化、市场布局日益科学”的新局面。秉持浓酱双香型、多品牌错位发展战略,推动区域市场的汇量增长。近年来,在“浓酱双香型”同步发力的基础上,强势推出高端酱酒“古贝元1983”和高端浓香“国蕴30”。2025年,在第二十三届古贝春酒文化节期间,战略新品“古贝春1794”重磅发布,以运河文化为魂、酒体创新为核,开启舒适型白酒全新体验,助力企业品牌建设再上新台阶。
在渠道建设方面,古贝春集团全力推进“德济一体化”大本营市场战略,充分发挥地域优势,深耕渠道建设,采用“品牌+渠道+服务”多元化模式,通过打造具有地域特色和文化内涵的品牌形象,提升品牌知名度和美誉度。其中,古贝春白版系列酒,成为中国高线光瓶酒的代表产品,被誉为“鲁酒之光”,总销量已突破几千万瓶。古贝春百年系列酒则以“人逢喜事·百年老窖”核心理念深入人心,广受消费者青睐。在全省化布局的推动下,成功开拓20+新市场,构建线上线下、城乡一体的全渠道网络。集团高度重视客户服务,完善的售后服务体系赢得客户好评,入选山东财经风云榜“2024山东知名服务品牌”创新案例,成为该年度白酒行业唯一入选企业。
同心同行,共赴百年
站在新时代的历史坐标上,古贝春集团将千年酿造智慧与锐意创新精神深度融合,始终铭记“弘扬运河文化、为人民酿美酒、为生活添精彩、为社会创价值”的企业使命。以品质为生命,以创新为动力,以文化为灵魂,以责任为担当,向着百年企业的宏伟目标阔步前行! (殷士峰 杨树源)